2014-06-05

Фаст-фуд

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосів)

Фаст-фуд

Словосполучення фаст-фуд, яке в перекладі з англійської означає "швидка їжа", звично увійшло в наше життя. Напевно, неможливо знайти людину, яка б жодного разу не їла на вулиці.

Вам не знайоме відчуття, коли дуже хочеться їсти, а часу зовсім обмаль? І все тому, що спочатку замість сніданку Ви вирішили зайві десять хвилин поспати, потім з'ясувалося, що замість обіду Вам доведеться зганяти на інший кінець міста і обов'язково потім ще повернутися на роботу. І ось у цій біганині Вам починає здаватися, що сосиски поблизу найближчого метро пахнуть м'ясом, і вид чебурека змушує тремтіти серце не менше, ніж за часів "колишньої юності".

Фаст-фуд: історія

Виявляється, фаст-фуд бере свій початок ще з Давнього Риму. Він називався латинським словом «Термополій». Ще древні римляни ввели в обіг такий вид послуг, як недорога швидка їжа. У кожному римському місті існувала маса закусочних базарів, де торгували всілякими стравами. Практично сучасні фуд-корти!

Численні місцеві фуд-корти, якщо можна так висловитися, пропонували своїм відвідувачам недорогу їжу, яка можливо припала б до смаку і сучасним шанувальникам фаст-фуд (гарячий хліб, м'ясо, горошок і навіть випічка). У римлян існував навіть якийсь різновид гамбургера – коржик з яловичини, змішаної з ядерцями горіхів, яку їли з хлібом. Також великою популярністю користувалися коржі з дріжджового тіста, змазані оливковою олією, їх було дуже зручно використовувати як їстівні тарілки. Багато століть по тому ці коржі, покриті запеченим сиром, ковбасами та овочами стали називатися італійською піцою.

Особливо цікавий і наочний давньоримський фаст-фуд є в Помпеях. Екскурсоводи там показують руїни, які колись були фаст-фудами і виходили вітринами або чимось схожими на них на вулицю. Біля прилавок приміщень вмонтовані великі чани, в яких і готувалася їжа. Замість вітрин у «древніх фаст-фудах» були дощаті розсувні перегородки, які наглухо закривалися на ніч, але вони використовувалися тільки ночами, а вдень жодних дверей взагалі не було.

Назв древніх фаст-фудів історія не зберегла.

Але і це ще не все. Виявляється, римляни ввели в обіг ще такий вид послуг, як доставка їжі додому. Такий висновок був зроблений в ході численних археологічних розкопок, які довели, що в багатьох римських будинках взагалі не було знайдено кухонь. Мабуть, оскільки більшість будинків були дерев'яними, спроба приготувати їжу на відкритому вогні могла обернутися пожежею.

Фаст-фуд: гамбургери і хот-доги

Фаст-фуд, до якого відносяться гамбургери і хот-доги, які прийшли до нас з Америки, – найбільш шкідлива їжа, яку тільки можна собі уявити.

Їсти ці продукти можна тільки у випадку загрози голодної смерті. Величезна кількість тваринних жирів, простих вуглеводів і підсилювачів смаку – все це робить фаст-фуд найгіршим вибором для шанувальника здорового способу життя.

Звичайно, бувають гамбургери і хот-доги з пониженим вмістом жиру. Але не варто розраховувати на те, що це автоматично зробить їх корисними. Вміст жирів залишається неприйнятно високим, а смакові якості значно погіршуються.

Єдиний вихід при небажанні відмовлятися від гамбургерів – готувати їх дома, використовуючи хліб грубого помелу, пісний фарш і додаючи побільше овочів. Смажити фарш потрібно на решітці, щоб жир стікав і не вбирався назад в м'ясо. Для чізбургерів необхідно брати знежирений сир.

Можна спробувати замінити звичайне м'ясо в хот-догах і гамбургерах на соєве. Воно містить велику кількість білка і мало жиру, але своїми смаковими якостями досить слабко нагадує справжнє м'ясо.

Продукти для перекушування

Не можна тамувати голод надмірно калорійними шоколадними батончиками, жирними сирними сирками, солодким печивом, тістечками, чіпсами, попкорном і бутербродами з горіховою пастою.

Будь-якому прихильнику фітнесу хотілося б харчуватися п'ять разів на день тільки корисними продуктами. Але як це зробити, якщо робота руйнує всі подібні плани? Коли немає можливості повноцінно поїсти, потрібно використовувати найменш шкідливі продукти для перекушувань.

Горіхи, хоч і містять досить багато жирів, все одно є цінним джерелом білка і мінеральних речовин. Якщо не їсти горіхи у величезних кількостях, а привчитися задовольнятися чвертю склянки, то цілком можна використовувати їх для угамування голоду на робочому місці.

Прекрасно підходять для перекушувань фрукти, йогурти, знежирені кисломолочні продукти і сир, злакові суміші, бутерброди з борошна грубого помелу і знежирених бутербродних сумішей.

Солодку газовану воду потрібно замінювати справжніми фруктовими та овочевими соками або мінеральною водою.

Переваги фаст-фуду

Заощаджує час

Якщо ви поспішаєте, то зручніше перехопити на ходу чебурек і далі бігти у своїх справах, ніж витрачати час на тривалу трапезу в їдальні.

Спосіб зігрітися

Коли в мороз доводиться довгий час перебувати на вулиці, то гаряча їжа зігріє нас зсередини, а об стаканчик з кавою або чаєм можна погріти руки. До того ж сита людина замерзає набагато менше, ніж голодна.

Зручно

Якщо Ви змушені провести цілий день далеко від дому, то Ви навряд чи відмовитеся від кількох пиріжків. Це набагато зручніше, ніж брати з собою бутерброди, які можуть зіпсуватися, протекти і обов'язково залишать у сумці аромат.

Полегшує очікування

Більшість з нас дуже багато часу проводять на автобусних зупинках і вокзалах. Транспорт, на жаль, ходить нерегулярно. А морозиво або сосиска в тісті зроблять очікування менш тяжким.

Сприяє розмові

Під час їжі людина розслабляється. Будь-які проблеми набагато простіше обговорити у кафе, ніж на вулиці.

Дешево

З фінансової точки зору, набагато вигідніше з'їсти кілька біг-маків, ніж повечеряти навіть у найдешевшому ресторані.

Втамовує голод

Швидка їжа майже вся дуже калорійна. І всього лише один гамбургер здатний на досить довгий час відвернути Вас від думок про далеку вечерю і повернути до роботи.

Недоліки

Шкідливий для здоров'я!

Це головний недолік, і він настільки важливий, що сам один перекреслює всі позитиви. Фаст-фуд – це напівфабрикати, в яких взагалі немає вітамінів. До того ж всі ми знаємо про наслідки їжі всухом'ятку. Починаючи від всіляких гастритів і закінчуючи виразкою.

Негігієнічно

На вулиці, як правило, доводиться їсти брудними руками, не кажучи вже про чистоту рук продавців. До того ж одноразові стаканчики і тарілки теж не викликають довіри.

Залишає плями на одязі

Їжа фаст-фуд вся дуже жирна. Коли жуєш на ходу, тримаючи в одній руці сумку, а в іншій пиріжок, просто неможливо бути акуратним. А масляні плями, якщо відразу не вжити заходів, дуже погано відпираються.

Шкідливий для фігури

Фаст-фуд дуже калорійний. В одному чебуреку міститься приблизно стільки ж калорій, як у хорошій вечері. Якщо Ви щодня замість обіду будете з'їдати кілька пиріжків, хот-догів або чогось подібного, то через місяць Ви не влізете в жоден костюм.

Негарно

Коли ми їмо на вулиці, то єдине, що можемо зробити, – це витерти рот серветкою. А багатьом вид людини, яка жує, здається неестетичним.

Використані матеріали: sportzal.com, aif.ru.

 

Читайте також:

 

Коментарі:

blog comments powered by Disqus