2015-02-24

Дієта при діабеті

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосів)

Дієта при діабеті

Зайва вага тісно пов'язана з цукровим діабетом і ускладнює його перебіг. Особливо важлива нормалізація маси тіла для пацієнтів, які страждають найбільш поширеним діабетом другого типу.

Доведено, що навіть невелике зменшення ваги – на 5–10% – кардинальним чином поліпшує ситуацію з обміном речовин і рівнем глюкози в крові. Іноді правильна дієта і зниження маси тіла навіть дозволяють відмовитися від застосування цукрознижувальних таблеток. Тому хворим на цукровий діабет дуже важливо тримати себе у формі.

Принципи дієти при діабеті

Їмо часто

Якщо ви страждаєте на цукровий діабет, їжте від 4 до 6 разів на день. Такий розподіл їжі дозволяє підтримувати більш рівний рівень глюкози в крові.

Худнемо повільно

При цукровому діабеті бажано підраховувати калорійність свого раціону. Рекомендується малокалорійна дієта з розрахунку 20–25 ккал на 1 кг маси тіла. Тобто людина вагою 80 кг повинна отримувати з їжею 1600–2000 ккал на добу.

На такій дієті ви повинні втрачати близько 300–400 г за тиждень. Втрата маси тіла більше 1 кг за тиждень небажана. При великому темпі схуднення відбувається розпад білків.

Обмежуємо цукор та інші легкозасвоювані вуглеводи Повністю виключіть вживання цукру і солодких напоїв, соків, солодких вин. Вам не можна їсти тістечка, печиво, торти, банани, виноград, родзинки, інжир і фініки. Використовуйте замінники цукру.

Жорсткі обмеження стосуються і спиртних напоїв, зокрема пива. Алкоголю рекомендується не більше 20 г в день в перерахунку на чистий спирт. Обов'язково враховуйте високу калорійність спиртного.

А ось вуглеводи з вівса, гречаної крупи, ячменю, фруктів, овочів, чорного хліба, картоплі та каш, які повільно всмоктуються, вам вживати можна. Харчовим волокнам – так.

Дієта при цукровому діабеті рекомендує продукти, що містять клітковину. Вони малокалорійні, створюють ілюзію ситості і уповільнюють всмоктування вуглеводів у кишечнику. Тобто крім схуднення продукти з високим вмістом клітковини сприяють стабілізації рівня цукру в крові.

Багато клітковини в хлібі з цільного зерна, в зернових пластівцях, квасолі, горосі, сочевиці та інших бобових. Дуже корисні овочі: капуста, морква, буряк, кабачки та інші. При відсутності протипоказань з боку шлунково-кишкового тракту можете включити в раціон висівки до 20–35 г на добу.

Жир обмежуємо, білки – ні

Небажано обмежувати себе в білковій їжі. Основними джерелами тваринного білка для вас повинні стати риба, птиця, м'ясо у відвареному або тушкованому вигляді, молочні продукти низької жирності, яйця і нежирний сир. Рівна кількість білка міститься в 100 г м'яса, 120 г риби, 3 курячих яйцях, 130 г сиру, 500 мл молока.

При вживанні жирів будьте особливо обережні. Існують так звані приховані жири, які не видно на око. Вони містяться в деяких сортах м'яса, ковбаси, жирних молочних продуктах. Тому, перед тим як з'їсти той чи інший продукт, подивіться на його упаковку. Там зазвичай зазначено вміст жирів.

І ще декілька порад

Дієта при діабеті передбачає виключення смаження із способів приготування страв.

Пам'ятайте, що рослинна олія і майонез дуже калорійні. Намагайтеся заправляти салати лимонним соком, а при необхідності легким майонезом.

Зрізайте жир з м'яса, а з курки – шкіру. Не використовуйте для перекусів багаті жирами чіпси, насіння і горіхи.

Лікувальні навантаження

При цукровому діабеті рекомендуються прогулянки замість їзди на машині, підйом сходами пішки замість ліфта.

Фізичні навантаження повинні бути регулярними, наприклад щоденна ходьба по 40 хвилин або плавання по 1 годині 3 рази на тиждень.

Режим навантажень підбирайте разом з лікарем. Зазвичай враховують вік хворого, ускладнення діабету і наявність супутніх захворювань.

Пам'ятайте, що інтенсивні фізичні навантаження можуть викликати гіпоглікемічний стан. Тому контролюйте рівень глюкози в крові. Якщо показники глюкози вище 13–15 ммоль/л, то фізичні навантаження не рекомендуються.

 

Читайте також:

 

Коментарі:

blog comments powered by Disqus